Initiatiecursus

COMMENTAREN VAN DEELNEMERS

Wijndocenten en Sommeliers Conseil, Ingrid Hogie en Edwin Vandroemme stellen aan beginnende wijnliefhebbers, zonder voorkennis, een instap- of  basiscursus wijndegustatie voor.

Wat? In 6 aangename avonden leer je aan de hand van 50 wijnen en een professionele begeleiding de kunst van het wijndegusteren.

Hoe?  Met PowerPointpresentaties en elektronische syllabus van 240 bladzijden.

Waar en hoe laat? In Merelbeke of Zwijnaarde, van 19.30 tot 22.30 uur stipt.

Volgende reeksen? 

Reeks 01/24 op 6 dinsdagen: 16-23-30 januari, 6-20-27 februari 2024 (Merelbeke).

Reeks 02/24 op 6 woensdagen: 17-24-31 januari, 7-28 februari en 6 maart 2024. (Merelbeke)

Kostprijs:  230,- € (op factuur, BTW incl.), alles inbegrepen: 6 lessen = 18 uur les met Powerpoint-presentaties - 50 wijnen – elektronische syllabus van 240 bladzijden.

Inschrijven: via de link hiernaast of e-mail : info@wineppt.be of bel Edwin : 0477/355.225

Moet je een les missen? géén probleem, bij ons kan je een gemiste les inhalen bij een van de volgende reeksen (op afspraak).

Wat houden deze zes avonden in :

Les 1 : Degustatietechnieken deel 1: algemene structuur - uitzicht - neusaroma’s: we leren terug geuren beschrijven aan de hand van professionele Le Nez- of Arsan-wijngeurenflesjes. We proeven en bespreken samen 8 typische wijnen met heel uiteenlopende geuren.

Les 2 : Degustatietechnieken deel 2: korte herhaling les 1 + mondaroma’s en mondstructuur aan de hand van referentiesmaken - conclusie van een wijnbespreking – typische wijntermen. We proeven en bespreken samen 9 typische wijnen met heel uiteenlopende smaken.

Les 3 : We bespreken de verschillende vinificatiemethodes van witte wijnen en stellen de meest edele witte druivenrassen en hun wijnen voor. We proeven en bespreken samen 8 typische witte wijnen uit verschillende landen.

Les 4 : We bespreken de verschillende vinificatiemethodes van rosé en rode wijnen en stellen de meest edele rode druivenrassen en hun wijnen voor. We proeven en bespreken samen 8 typische rode wijnen uit verschillende landen.

Les 5 : Wat zijn de kwaliteitsfactoren van wijn ? Aan de hand van een film en een honderdtal foto’s geven we je een inzicht in de complexe wereld van het wijnmaken. We proeven en bespreken samen 9 sterk uiteenlopende types wijnen, gemaakt met verschillende methodes.

Les 6 : In een eerste deel bespreken we de verschillende productiemethodes van schuimwijnen en proeven we samen 5 mousserende wijnen waarbij dat dit onderscheid duidelijk wordt. In een tweede gedeelte proeven we, na wat interessante basistheorie over wijn en gerecht, een kleine selectie kazen met de daarbij passende 4 typische wijnen.

Na het succesvol volgen van deze cursus wordt een Wine PPT- getuigschrift uitgereikt, dat toegang geeft tot (level 2) Wine PPT - gevorderden cursussen.

Bekijk alle details   

Bourgogne voor Vlaamse Bourgondiërs.

Een van de meest prestigieuze wijnstreken, produceert de mooiste en tevens duurste chardonnay- en pinot noir-wijnen van de wereld.

We laten je het volledige gebied zien vanuit de lucht en met vele gezellige foto’s ter plaatse genomen. Toeristische tips worden toegelicht, met de verschillende aspecten van de Bourgogne-appellaties en zijn uitzonderlijke wijnen.

Waar, wanneer en hoe laat? 

Momenteel hebben we de volgende cursus "Bourgogne voor Vlaamse Bourgondiërs" nog niet gepland. Vermoedelijk zal het in het voorjaar 2024 zijn.

Wil je er als eerste zeker bij zijn, stuur ons dan een mail en we plaatsen je op onze Primeurlijst, zo wordt je verwittigd van zodra de data gekend zijn.

Kostprijs: 130,-€ all-in : factuur met BTW – 3 lessen met films- elektronische syllabus (270 blz) - 30 wijnen waaronder verschillende Premier en Grand Cru's.

We nemen je mee op reis gedurende 3 avonden:

• Algemeen - geschiedenis – druivenrassen en dan de Auxerrois met Chablis: de minerale, frisse Chardonnays.
• Het warmere zuiden met de Chalonnais – Mâconnais en we eindigen met de plezante maar betere Beaujolais-wijnen.
• Beaune in de Côte d’Or: het hart van de regio met de Grands Crus in wit en rood.

Ontdek het overzicht aan prachtige beelden en 10 fantastische wijnen per avond.
Reserveer vlug je plaats !

Inschrijven: via de link hiernaast of via mail:info@wineppt.be of bel Edwin : 0477/355.225.

Minimum 12, maximum 16 deelnemers.

Bonjour la France !!

We nemen je mee op een rondrit langs de 14 Franse wijnregio's en stellen telkens de belangrijkste AOP’s, druivenrassen en wijntypes voor. We degusteren en bespreken samen per les 8-9 wijnen, typisch voor elke streek. (level 2)

Wat en hoe? In 6 aangename avonden leer je dank zij 55 typische wijnen het referentieland Frankrijk grondig kennen, aan de hand van PowerPoint-presentaties en een elektronische syllabus van 480 bladzijden.

Waar, wanneer en hoe laat?

In het Ontmoetingscentrum De Nieuwe Melac, Dorpstraat 37, Zwijnaarde.

Op 6 donderdagen : 14-21-28 september en 5-12-26 oktober 2023 van 19.30 uur tot 22.30 uur.

Kostprijs: 240,-€ (op factuur, BTW incl.), alles inbegrepen : 6 lessen met PowerPoint-presentaties - 55 wijnen – elektronische syllabus van 480 bladzijden.

Inschrijven: via de link hiernaast of  e-mail : info@wineppt.be of bel Edwin : 0477/355.225

maximum 15 deelnemers.

Wat houden de 6 avonden in:
Les 1: Champagne – Elzas – Loirevallei.
Les 2: Bourgogne– Jura.
Les 3: Beaujolais - Savoie - Rhônevallei
Les 4: Provence - Corsica – Languedoc - Roussillon.
Les 5: Zuidwesten.
Les 6: Bordeaux. 

Na het succesvol volgen van deze cursus wordt een Wine PPT - getuigschrift uitgereikt, dat toegang geeft tot (level 3) Wine PPT - gevorderden cursussen.

Ciao Bella Italia

Italië: complex, maar heel interessant wijnland. Van de 20 regio's stellen we de belangrijkste DOP’s, druivenrassen en wijnentypes voor en degusteren we samen per les 10 wijnen, typisch voor de streek. (level 2)

Wat en hoe? Na 6 aangename avonden hebben de Italiaanse wijnen voor je geen geheimen meer. Met PowerPointpresentaties en elektronische syllabus van 550 pagina’s.

Waar, wanneer en hoe laat?  In De Nieuwe Melac in Zwijnaarde van 19.30 uur tot 22.30 uur.

Op 6 maandagen: 15-22-29 januari, 5-19-26 februari 2024.

Kostprijs: 249,- € (op factuur, BTW incl.), alles inbegrepen: 6 lessen met presentaties - minimum 60 wijnen – elektronische syllabus van 550 bladzijden.

Inschrijven: via de link hiernaast of e-mail : info@wineppt.be of bel Edwin : 0477/355.225

Maximum 15 deelnemers.

Primeurlijst: Ben je geïnteresseerd, maar kan je nu niet deelnemen?

Je kan je vanaf nu vrijblijvend op onze Primeurlijst laten plaatsen.

Zo word je al één week voor het online-gaan van de volgende reeks persoonlijk met een mail op de hoogte gebracht en kan je vooraf in priority je plaats reserveren. 

Wat houden de 6 avonden in:

Les 1 : Italië algemeen – Noordwesten : Italië algemeen (geschiedenis – terroirs – druivenrassen - wijnwetgeving) – Franciacorta - Piemonte – Aosta - Liguria.

Les 2 : Noorden en Oosten : Lombardia - Trentino - Alto Adige – Friuli Venezia Giulia – Veneto.

Les 3 : De Eilanden : Sicilia – Sardegna - Pantelleria.

Les 4 : Zuiden : Puglia – Basilicata – Campania - Calabria.

Les 5 : Centrum : Emilia-Romagna - Umbria – Marche – Abruzzo – Lazio - Molise.

Les 6 : Toscana

Aan de hand van een computerpresentatie worden telkens de belangrijkste DOC’s en DOCG’s, druivenrassen en geproduceerde wijnen voorgesteld. We proeven en bespreken samen 8-10 wijnen, typisch voor elke streek.

Na het succesvol volgen van deze cursus wordt een Wine PPT - getuigschrift uitgereikt, dat toegang geeft tot (level 3) Wine PPT - gevorderden cursussen.

Bekijk alle details   

España y Portugal !!

España y Portugal  !!

Waar en hoe laat:  De Nieuwe Melac Zwijnaarde van 19.30 u tot 22.30 u.

Wanneer:  

3 woensdagen : 29 november en 6 en 20 december.

3 donderdagen : 30 november en 7 en 21 december.

Kostprijs: 120,-€  all-in : factuur met BTW – 3 lessen - elektronische syllabus van 320 blz.- min. 30 typische wijnen.

Inschrijven: via de link hiernaast of  e-mail : info@wineppt.be of bel Edwin : 0477/355.225

Wat houden de 3 avonden in:

Les 1 : Portugal

Portugal wijnland: geschiedenis - de typische Portugese druivenrassen. Van iedere Portugese wijnregio worden aan de hand van een computerpresentatie de druivenrassen en geproduceerde wijnen voorgesteld. De verschillende Portwijnen en hun productiemethode komen ook aan bod. We proeven en bespreken samen 10 wijnen, typisch voor de streek.

Les 2 : Spanje algemeen en Noorden

Spanje algemeen (geschiedenis – terroirs – druivenrassen - wetgeving) - Galicië – Duerovallei – Rioja.  Van iedere wijnstreek worden aan de hand van een computerpresentatie de belangrijkste DO’s en DOCa’s, druivenrassen en geproduceerde wijnen voorgesteld.  We proeven en bespreken samen 10 wijnen, typisch voor de streek.

Les 3 : Spanje Oosten – Zuiden - Sherry

Somontano – Catalonië (Monsant - Priorat) – Centraal-Spanje – Sherry:  Van iedere wijnstreek worden aan de hand van een computerpresentatie de belangrijkste DO’s en DOCa’s, druivenrassen en geproduceerde wijnen voorgesteld. We proeven en bespreken samen 10 wijnen, typisch voor de streek.

Hebt u meer vragen, aarzel aub niet ons te contacteren.

Duitsland: in volle evolutie

In september 2016 volgden we 4 dagen docentenopleiding aan het Duitse Wijninstituut in Württemberg. We ontdekten tot onze grote verrassing veel nieuwigheden over de moderne Duitse wijnen, meer dan genoeg stof voor een nieuwe tweedelige lessenreeks. 

Deze lessenreeks is heel succesvol omwille van de 20 geselecteerde wijnen (waaronder verschillende GG- en VDP-wijnen) en de mooie presentatie, die dankzij onze connecties met het Duitse Wijninstituut tweemaal per jaar wordt geüpdatet.

Hoe? Met PowerPointpresentaties en elektronische syllabus.

Waar : De Nieuwe Melac Zwijnaarde

Wanneer :  twee woensdagen : 8 en 15 november 2023 van 19.30 uur tot 22.30 uur.

                  twee donderdagen : 18 en 25 januari 2024 van 19.30 uur tot 22.30 uur.

Kostprijs: 85,-€ (op factuur, BTW incl.), alles inbegrepen: 2 lessen met presentaties - min 20 wijnen – elektronische syllabus van 310 blz.

Inschrijven: via de link hiernaast of e-mail : info@wineppt.be of bel Edwin: 0477/355.225

maximum 15 deelnemers.

Les 1 : Duitsland wijnland: geschiedenis – Duitse wijnwetgeving - een overzicht van de Duitse wijnbouwgebieden en de Duitse druivenrassen. Detail van de wijnstreken: Franken, Württemberg, Rheinhessen en Pfalz.

Les 2 : Nieuwe Trends in Duitsland - Details van de wijnstreken: Saale-Unstrut, Sachsen, Mosel, Mittelrhein, Rheingau, Nahe, Hessische Bergstrasse, Baden, Ahr.

Van iedere wijnstreek worden aan de hand van een computerpresentatie de belangrijkste druivenrassen en geproduceerde wijnen voorgesteld.
We proeven en bespreken samen 9 wijnen per les, typisch voor de streek.

Na het succesvol volgen van deze cursus wordt een Wine PPT - getuigschrift uitgereikt, dat toegang geeft tot (level 3) Wine PPT - gevorderden cursussen.

Bekijk alle details